為了能讓牧一春的紅茶能與水果相互調和，特別拼配出以阿薩姆紅茶為主軸，輔以台灣烏龍茶樹所製成的紅茶，兩品茶間以大麥香氣平衡協調，恰恰減低了阿薩姆紅茶強勁風味所帶來的茶澀口感，也隱藏了台灣紅茶色有尾韻帶酸的特性

使用台灣杉林溪烏龍茶，寬海拔產地所造就的茶韻底氣深層綿密。 牧一春對青茶亦有與之不同的詮釋角度，特別在每批茶葉製成後，再入滾籠焙火一番，使其尾韻更帶點炭培熟香，令口感更富有層次

堅持使用台灣古坑柳丁，於每年11至隔年2月間，挑選大小適中完熟柳丁，逐一清洗、拭乾、去蒂、榨汁，簡單純粹的柳橙汁佐以牧一春綠茶，即成就牧一春冬季熱銷商品

3月梅產季，即購入信義、集集等地所產青梅，加入粗鹽脫皮、壓苦水、分裝，歷時3個月逐次漬糖後，靜心等待3個月沈澱改變。初步完成後再過濾出梅湯，勾兌出適宜入茶之甜度與酸度，最終才能調成牧一春梅果綠茶